湯島「天庄」

湯島 天庄が選ばれる理由 3

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  100余年にわたる伝統と歴史
   

  創業明治42年。旬の食材を取り揃え、鮮度が命の素材は注文を受けてから捌くのが信条。手間を惜しまぬ仕事が素材の持ち味を凝縮。天ぷら割烹の粋と醍醐味、現代においても変わらずに伝統と歴史を紡ぎ続けております。

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  湯島天神より徒歩30秒の老舗割烹
   

  江戸情緒の残る湯島の路地裏。旅館のような和の佇まいの中、一歩室内に入ると都会の喧騒を忘れさせるゆったとりした空間が。厳かな湯島天神での神前式の後は、ご家族を中心とした寛ぎのご会食で老舗の味をたっぷりご堪能下さい。

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  まるで霜柱を踏むかのような
  芸術的逸品

  「外はカリ、サクっ。中はフワ、プリっ」。高級ごま油と綿実から出来たサラダ油をブレンドしたオリジナル。カラッと油切れ良く、どこまでも軽い仕上がりに。衣は水と高級薄力粉、卵のみ。シンプルな故、全てごまかしのきかない逸品を是非ともご賞味ください。